東京サステナブル・シーフード・シンポジウム 魚から考える日本の挑戦2016

 リオ五輪が終わり、東京五輪に世界の注目が集まっています。環境保全や資源の持続的利用を重視する五輪では、食材などの「持続可能な調達」が重要な開催要件となっており、日本の食の持続性に向けられる関心が今後一層高まることが予想されます。中でも大きな関心を寄せられるのが魚介類です。ユネスコの世界無形文化遺産に登録された和食は今や世界の人気で、寿司や刺身は広く愛されています。一方で、日本の漁獲量は最盛期の4割以下と低迷し、クロマグロやニホンウナギが絶滅危惧種に指定されるなど資源の減少が心配されています。日本の水産関連ビジネスの未来に懸念が残る一方で、日本発の技術が新しい市場を開拓する気運も出てきています。

 海の生態系を守り、日本の水産業を復活させ、魚を食べる文化の持続性を東京五輪のレガシーとして残したい――。そうした期待を込め、このシンポジウムでは日本の水産関連ビジネスが取り組むべき「魚のサステナブル調達」について考えます。

 欧米では水産業が成長産業となっている国や地域が多くあります。こうした好事例から学ぶため、国際的な大手小売や水産関係企業の方々にも登壇いただき、戦略的な取り組みを紹介いただくとともに、日本でサステナブル・シーフードが定着するための秘訣を一緒に考えます。2020年の東京五輪を成功させ、海の恵みを未来の子供たちにつなげることを目指し、日本の現状に合った具体的かつ現実的な「サステナブル・シーフード」のネクストステップを探っていきます。

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開催概要

日時
2016年11月11日(金)
10:00~18:15 (受付開始予定)9:30
18:15~20:15 レセプション
主催
日経エコロジー
共催
シーフードレガシー、米パッカード財団、米ウォルトンファミリー財団
協賛
住友不動産
協力
日経BP 環境経営フォーラム
会場
ベルサール汐留 2F/イベントホール
(中央区銀座8-21-1住友不動産汐留浜離宮ビル・2F)
受講料
無料(事前登録制、定員500名)

プログラム

※講演者や講演時間など、プログラムは変更になる場合がございます。予めご了承ください。

午前セッションと午後の会場A、統括パネルディスカッションは日英同時通訳

午前セッション

10:00~10:05

開会挨拶

日経エコロジー編集長
田中太郎

10:05~10:25

【基調講演】
持続的な水産資源の利用に向けて

東京都知事
小池 百合子 氏

講師プロフィール

10:25~10:55

【基調講演】
サステナブル・ライフスタイルの創造
2020年暮らしを持続可能なものへ

イオン
執行役 商品担当
柴田 英二 氏

講師プロフィール

10:55~12:00

【トークセッション】
ロンドン五輪のレガシーが市場に残したもの、東京はどう進むか?

<トーク1>

  • シーフードレガシー
    代表取締役社長
    花岡 和佳男 氏

    講師プロフィール

  • 【英】海洋管理協議会(MSC)
    北東部大西洋プログラム部長
    トビー・ミドルトン 氏

    講師プロフィール

  • 【英】サステイン
    「サステナブルフィッシュシティー」
    キャンペーン
    コーディネーター
    ルース・ウェストコット 氏

    講師プロフィール

<トーク2>

  • 日経エコロジー
    日経BP環境経営フォーラム
    生物多様性プロデューサー
    藤田 香

    講師プロフィール

  • 大和総研
    調査本部
    主席研究員
    河口 真理子 氏

    講師プロフィール

12:00~12:20

【講演】
サステナブル・シーフード 日本水産関連業界復活の鍵

シーフードレガシー
代表取締役社長
花岡 和佳男 氏

12:20~13:20

ロビー 昼食・情報交換タイム

※午後パネルディスカッションから、ご希望のセッションを選択頂きご登録ください。

会場A
会場B

午後 パネルディスカッション|セッション1

13:20~14:25

会場A A-1

【欧州の事業成功事例】
サステナブル調達で利益を上げる欧州の企業事例

<ファシリテーター>

ヤンマー
エンジン事業本部
企画部
事業企画部 主幹技師
伊澤 あらた 氏

講師プロフィール

<パネリスト>

【スイス】ブルーユー
取締役社長
レネ・ベングレル 氏

講師プロフィール

【スイス】ユーログループファーイースト
代表取締役社長
ピーター・ハウザー 氏

講師プロフィール

【独】フォローフード
フォローフィッシュ
マーケティング・マネージャー
ヨハネス・プラッグ 氏

講師プロフィール

会場B B-1

【日本での資源管理】
成功ビジネスを生む漁業管理と改善

<ファシリテーター>

シーフードレガシー
バイヤーエンゲージメント
スペシャリスト
田村 陽子 氏

講師プロフィール

<パネリスト>

海光物産
代表取締役社長
大野 和彦 氏

講師プロフィール

オーシャン・アウトカムズ
ジャパンプログラム
ディレクター
村上 春二 氏

講師プロフィール

西友
企業コミュニケーション部VP
和間 久美恵 氏

講師プロフィール

ミドルベリー国際大学院
モントレー校
ブルーエコノミー研究センター
客員研究員/
学習院大学 法学部 教授
阪口 功 氏

講師プロフィール

14:25~14:40

ロビー コーヒー・情報交換タイム

午後 パネルディスカッション|セッション2

14:40~15:45

会場A A-2

【トレーサビリティが鍵】
サプライチェーン上の労働問題と違法漁業に立ち向かう

<ファシリテーター>

コンサベーション・インターナショナル(CI)・ジャパン
代表理事
日比 保史 氏

講師プロフィール

<パネリスト>

【米】モントレーベイ水族館
フェデラルポリシーマネージャー
ジョッシュ・マデイラ 氏

講師プロフィール

日立製作所
研究開発グループ
社会イノベーション協創統括本部
チーフアーキテクト室
チーフアーキテクト
木原 隆宏 氏

講師プロフィール

花王
執行役員 購買部門統括
田中 秀輝 氏

講師プロフィール

会場B B-2

【日本での普及】
魅力あるサステナブル・シーフード普及の鍵
―売り方やアピール方法を考える

<ファシリテーター>

シーフードレガシー
代表取締役社長
花岡 和佳男 氏

<パネリスト>

イオンリテール
食品商品企画本部
水産企画部フィッシュバトン
ユニットリーダー
河岡 進 氏

講師プロフィール

シーフードレガシー
ユーザーリサーチ/デザイン
佐々木 千穂 氏

講師プロフィール

シーフードレガシー
マーケットリサーチ/デザイン
アナ・チャン 氏

講師プロフィール

築地マグロ仲卸「鈴与」
3代目店主
シーフードスマート代表理事
生田 與克 氏

講師プロフィール

一般社団法人
エシカル協会代表理事/
フリーアナウンサー
末吉 里花 氏

講師プロフィール

15:45~16:00

ロビー コーヒー・情報交換タイム

午後 パネルディスカッション|セッション3

16:00~17:05

会場A A-3

【競争から企業連携へ】
サステナビリティ確保のためサプライチェーンの同業他社を巻き込む秘訣

<ファシリテーター>

オーシャン・アウトカムズ
ジャパンプログラム
ディレクター
村上 春二 氏

<パネリスト>

【米】フィッシュワイズ
取締役
ジーニー・ヴォン・ザストロー 氏

講師プロフィール

【米】シーパクト
代表取締役
ロブ・ジョンソン 氏

講師プロフィール

【アルゼンチン】セデペスカ
事務局長
エルネスト・ゴーデルマン 氏

講師プロフィール

会場B B-3

【日本の技術力】
研究と技術開発でサステナブル・シーフードの新市場を生み出す

<ファシリテーター>

日経エコロジー
日経BP環境経営フォーラム
生物多様性プロデューサー
藤田 香

<パネリスト>

味の素
グローバル
コミュニケーション部
PR・CSRグループ
シニアマネージャー
長谷川 泰伸 氏

講師プロフィール

ヤンマー
エンジン事業本部
企画部
事業企画部 主幹技師
伊澤 あらた 氏

日本水産
執行役員
養殖事業推進室担当
前橋 知之 氏

講師プロフィール

宮城県漁業協同組合
戸倉出張所
カキ部会
部会長
後藤 清広 氏

講師プロフィール

総括パネルディスカッション

17:05~18:10

東京五輪に向けたサステナブル・シーフードの課題と期待

<ファシリテーター>

  • 日経エコロジー
    日経BP環境経営フォーラム
    生物多様性プロデューサー
    藤田 香

  • シーフードレガシー 代表取締役社長
    花岡 和佳男 氏

<セッション議論の報告>

  • ヤンマー
    エンジン事業本部
    企画部
    事業企画部
    主幹技師
    伊澤 あらた 氏

  • シーフードレガシー
    バイヤーエンゲージメントスペシャリスト
    田村 陽子 氏

  • コンサベーション・インターナショナル(CI)・ジャパン 代表理事
    日比 保史 氏

  • オーシャン・アウトカムズ
    ジャパンプログラム
    ディレクター
    村上 春二 氏

<パネリスト>

  • イオントップバリュ グループ商品戦略部
    山本 泰幸 氏

    講師プロフィール

  • 一般社団法人
    エシカル協会代表理事/
    フリーアナウンサー
    末吉 里花 氏

  • 東京都 産業労働局
    産業企画担当部長
    (オリンピック・パラリンピック調整担当部長兼務)
    青山 忠幸 氏

    講師プロフィール

  • 【英】海洋管理協議会(MSC)
    北東部大西洋プログラム部長
    トビー・ミドルトン 氏

18:10~18:15

閉会挨拶

【米】ウォルトンファミリー財団 テレサ・イッシュ 氏

18:15~20:15

レセプション

お問い合わせ

日経BP読者サービスセンター セミナー係
お問い合わせはこちらから
TEL:03-5696-1111(土日祝を除く 9:00~17:00)
※電話での申し込みはできません。

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